洗碗機跟一般電器不一樣,並不是買回來就可以直接插電使用,購買之前要注意的事情比較多。在購買之前,我也做了很多功課,加上這幾年的使用心得,整理成這篇文章分享以供參考。

如果你對於要不要買洗碗機還有所疑慮,可以參考我上一篇 三機救婚姻:洗碗機的優缺點(男方觀點),內有針對洗碗機的優點缺點分析。

三機救婚姻:我輩之宿命

本篇是另一篇「三機不只救婚姻,還能拯救你的人生!(女方論點)」的延伸。

既然女方論點已經把動機都講得差不多了,本篇將只專注於實作細節,就好像 PM 丟了需求給 RD,那 RD 要做的事情就是把東西做出來,過程坦白說 PM 通常不是很在意。

所以我們的目標很簡單:滿足需求、簡化流程、減少客訴。需求隨人開,功課自己做,這是我輩的宿命。以下就是我做的功課以及心得,希望能幫助各位快速達成目標。

購買洗碗機前注意事項

電力及管路

安裝洗碗機需要三條管線:電線進水管線排水管線,也就是需要電源水源以及排水(下水),一般住家能滿足這三條線的空間就是廚房、衛浴及陽台。

裝在廚房當然是最合理的,但我的確聽過有人因為廚房裝不下所以裝在陽台的。(我相信應該沒人會裝在衛浴吧,太怪了)

本篇只討論裝在廚房要注意的事項。

  • 先確認名詞
現代常見的廚櫃標準設計從天花板到地板分別為:
吊櫃、牆面、檯面(水槽、流理臺、爐台)、下櫃
  • 確認是否還有空的電力壁插,以及壁插位置在哪。
    • 壁插位置很重要,理想狀況下,洗碗機通常裝在下櫃處(桌上型除外),所以下櫃的背後最好有壁插。如果唯一的壁插在檯面上方的牆面,那就有點麻煩了,要從下櫃拉一條電線穿過(或繞過)檯面到牆面,不只醜,還有施工上的技術問題要克服。
    • 很多人其實不知道自己廚房的下櫃後面有留電力插座,請先打開來仔細找一下。千萬不要洗碗機買了,裝機人員來裝的時候才發現沒有電…。
  • 確認水線,包含進水排水
    • 電源問題還可以用延長線解決,而且電線相對來說好藏好處理,也沒有水平高度的問題。
    • 水線就不一樣了,應該不會有人想要拉兩條長長的水管在廚房地上(而且還是明管)來處理進水及排水,而且水管有水位高低的問題,不能高高低低亂擺,不然髒水倒灌進洗碗機就麻煩了。
    • 所以洗碗機通常的理想安裝位置是裝在水槽附近的下櫃,在下櫃後面分接兩個三通。
      • 將水槽冷水管接三通,分別流向原本的水槽冷水龍頭,以及洗碗機的進水管。
      • 另一個三通將洗碗機的髒水與水槽排水口合流,一起從下水管流出。
  • 如果買的是桌上型洗碗機,進水排水就只能採用明管,常見的方式是裝在水槽附近的檯面上,直接從水槽冷水龍頭接三通進水,然後排水管直接排到水槽。

裝機位置與尺寸(非桌上型洗碗機)

櫥櫃是有標準尺寸的,所以你會發現洗碗機通常都是寬 45 公分60 公分,這個寬度是為了可以放入廚房的下櫃裡。在計畫購買洗碗機之前請先丈量自己廚房的下櫃尺寸。

如果你的廚房空間及櫥櫃配置允許,我會建議買 60 公分的機種,因為洗碗機空間越大越好用。如果今天你燉了一鍋肉又煮了一鍋湯,排洗碗機時可以同時丟進去兩個大鍋子就是爽。

如果你是在裝潢之前就決定購買洗碗機,那可以跟廚具廠商講好預留洗碗機的位置。

如果你跟我們一樣是廚具早已裝好,後來才購買要洗碗機,那麼也會遇到預計擺放洗碗機位置的櫥櫃拖出來後怎麼處理的問題。

我們家的狀況是,擺放洗碗機的位置的原本的櫥櫃(60公分寬)是個三層抽屜櫃,拖出來後,我們放到廚房的角落繼續使用,但櫥櫃拖出來後上方是沒有頂板的(因為是放在流理臺下,檯面就是櫥櫃的頂板),剛好我們買的洗碗機是獨立式的 Bosch 機種,所以塞入櫥櫃空間時本來就要把頂板拆下,這頂版的尺寸剛好就跟拖出來的櫥櫃是一樣的,就拿來封住櫥櫃上方當作頂版。如果當時我們買的是全嵌或半嵌機種,可能就沒辦法這樣做了,或是要自己去訂做頂板。

洗碗機分類:全嵌式、半嵌式、獨立式、桌上型

剛開始做功課的人,可能會被這四種分類搞昏頭,以下簡單說明。

全嵌式

全嵌式機種指的是整個洗碗機的門板可結合櫥櫃面板,所以外觀看起來就跟一般櫥櫃一樣,看不出裡面是洗碗機,打開後才會露出控制面板及洗碗機內部。全嵌式機種最好在規劃廚具時就購買,不然你要自己去找到一樣的櫥櫃面板來裝。

全嵌式機種,外觀與櫥櫃結合
Built-in dishwasher. Chalon Handmade / CC BY 2.0

半嵌式

半嵌式機種跟全嵌式類似,但控制面板做在外面,可以換上的櫥櫃門版尺寸較小,所以外觀看得出來是洗碗機,但門板還是可以跟櫥櫃使用同樣的面板。半嵌式機種也是最好在規劃廚具時就購買,不然就要自己去找櫥櫃面板來裝。

獨立式

獨立式機種顧名思義就是可以獨立存在,有門板也有頂蓋,可以單獨放在任何位置。

但獨立式機種尺寸還是與櫥櫃常見尺寸相容,所以也是可以塞進櫥櫃下櫃空間(至少我們家的 Bosch 獨立式機種可以,但要先把頂蓋拿掉)。

獨立式機種自己有門板(也不能換門板),所以塞進櫥櫃下櫃後一眼就看出來洗碗機在那裡,洗碗機常見的顏色就是白色跟不鏽鋼色,買之前自己決定哪一個顏色跟櫥櫃比較搭配。

我相信你一眼就可看出獨立式洗碗機的位置

桌上型

其實桌上型就是比較小的獨立式洗碗機,通常都是放在水槽附近的流理臺上。如果想裝洗碗機又沒有適合的下櫃空間可裝,或是租屋族不方便修改原本的櫥櫃,那麼桌上型洗碗機是個不錯的選擇。

不過我個人是覺得,買桌上型洗碗機前要考慮清楚三件事情

  • 烹飪時,流理臺檯面其實是重要且有限的資源,放食材、放砧板切肉切菜、或是煮好後的菜暫時放在這。流理臺空間不足,煮菜時可能會感覺綁手綁腳。
  • 桌上型洗碗機空間小很多,所以可能只能放碗筷盤等小東西,大一點的鍋子之類的廚具塞不進去,還是要自己洗。
  • 水槽旁邊放個電器,使用水槽時還是要注意一下,避免把機器弄濕,可能會有清理或是安全上的隱憂。

消耗品:洗碗粉 (錠)、軟化鹽、亮碟劑

洗碗機除了吃電,主要有三種消耗品,通常買洗碗機時廠商都會送至少一組三種各一。

洗碗粉 (洗碗錠)

跟手洗碗時用的洗碗精不同,洗碗機用的是低泡沫的洗碗粉,洗的時候不會整台機器裡都是泡沫。除了洗碗粉,也有把粉打錠成型的洗碗錠可選擇。

洗碗粉跟洗碗錠我都有用過,各有其優缺點:洗碗粉可以自行決定份量,覺得這次比較油膩就放多點,碗盤不多就放少些,但必須找個容器裝,還要注意小心受潮。洗碗錠都是單個包裝一次丟一顆快速方便,但份量無法調整,且容易有過度包裝的問題。

有些人推薦可用小蘇打粉代替洗碗粉,或是加入一些小蘇打減低洗碗粉的使用量,我測試過十分後悔,加了小蘇打粉後,洗完碗盤還是滑滑的感覺沒洗乾淨,雖然說小蘇打粉可以吃,但我還是推回去洗碗機不加任何粉重洗一次。

軟化鹽

坦白說就是鹽,大家都學過的 NaCl 氯化鈉,洗碗機內有離子交換樹脂可以軟化水質避免產生水垢,而這些離子交換樹脂的原理是拿鈉去交換鎂、鈣,樹脂工作久了會飽和失去軟化的能力,所以需要用氯化鈉把這些樹脂還原,讓他們可以繼續工作。

既然需要的只是 NaCl 氯化鈉,那其實買一般食鹽就可以了,我已經這樣做很多年了,洗碗機頭好壯壯也沒有水垢。如果你不確定的話,把洗碗機專用軟化鹽的包裝翻過來看一下成分,然後跟台鹽高級精鹽的成分比對一下,你應該可以找到答案。

亮碟劑

亮碟劑的目的是讓洗完的碗盤上的水乾得更快,不留水痕。其實廠商裝機時送的那罐我到現在還沒用完,因為加了亮碟劑後,洗程結束打開洗碗機時,會有一股味道我不喜歡。而且坦白說沒加亮碟劑的這幾年我也沒看過水痕。

之前很多人說可以加食用白醋當亮碟劑,我也測試過,我不確定到底有沒有亮碟劑的效果,但是洗完後打開洗碗機的味道我還是不喜歡,所以就放棄了。我們家洗碗機上的亮碟劑指示燈永遠都是亮著的,但我都不理他,目前還是好好的。

結論

購置洗碗機之前,請先確認預計要放置的位置,管線狀況,與現有櫥櫃的結合,以及想要的機種。

洗碗機跟一般小型家電不同,不易移動,出了問題也不容易自己處理,體積較大且連結管線多,保固相對重要,購買前請多留意品牌評價。目前市場主流的前幾大牌子應該都有一定的可信度。

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