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我在上篇亞庇美食自由行：我愛死這7間沙巴小吃，願為此重遊馬來西亞！（上）介紹了「太子椰」、「怡豐茶室」跟「瓊萬興肉包」，接下來介紹的前兩間也在加亞大街 (Gaya Street) 上，後面兩間印度料理不在觀光客集中的區域，不過都是搭個Grab就可以到的距離。
泉福沙嗲，幸福的南國滋味
泉福茶室的正式名稱叫做Bertuah Fortune，貨真價實是間老店，老到招牌的字跡都被日照曬到褪色了；我們打定主意要去吃沙嗲的時候，是想悅昌茶室跟泉福茶室選一間，先經過悅昌茶室一看，店內滿滿韓國觀光客，門外排隊的看來也是韓國人，就決定去泉福看看，到了泉福，發現中午時間店內不太擁擠，比悅昌悠閒很多，就進門吃吃看了。
食客可以直接跟在門口烤沙嗲的小哥點沙嗲跟椰咖吐司，沙嗲共有三種口味，分別是雞肉 (chicken)、牛肉 (beef) 牛肚 (beef triple) 跟羊肉 (lamb)，除此之外還有Nasi Impit可點，這是馬來西亞傳統菜色，簡單來說就是壓成緊實方塊狀的白飯，我們想吃少一點澱粉就沒點。
椰咖吐司是馬來西亞的經典料理，來玩一定要吃一下，椰咖醬由砂糖、椰奶、蛋、香蘭葉及奶油等材料製成，當地人喜歡把土司烤到酥脆之後 抹上椰咖醬，再放上一層厚厚的奶油（請閉眼不要管熱量）；店裡當地人吃咖椰吐司是沾半熟蛋配咖啡，我們只點吐司本體直接吃，這樣就夠好吃了。
沙嗲都是一口氣點多串，我們三種肉各點了五串，點好之後小哥會直接在炭火上烤沙嗲，快速翻動之際可以看到隱隱火光，過不多時，沙嗲跟沾醬就上桌了。沙嗲看起來味道好像很重，不過其實不會很刺激，吃起來甜甜的蠻順口，肉質軟嫩好嚼，尤其雞肉沙嗲，千金B超喜歡！
她真的很喜歡，喜歡到走出泉福店門口之後，走沒幾步，她又小聲說她其實還想再多吃幾串，難得挑嘴小孩這麼友愛，我們決定回頭再進店裡，坐下來再點一次！老闆抬頭看到我們，什麼都沒說，難道這樣回頭客很常見？（笑）
順帶一提，店裡賣的米粉看起來也很厲害，不過天氣太熱，我們決定跳過熱湯，只點了沙嗲跟飲料囉。
南洋中藥香：新記肉骨茶
馬來西亞回教徒多，為了避免造成困擾，很多地方乾脆直接不供應豬肉料理（例如麥當勞），華人通常比較沒有這樣的禁忌，所以如果想到要吃豬肉，當地人會去華人開的餐廳，如肉骨茶店或生肉麵店。
新記肉骨茶的位置很好找，就在加雅大街上，我們下午四點進到店裡，還有好些食客在用餐；我們點了肉骨茶、乾煎肉骨茶、油菜、吊片豬肉丸、油條，還有椰子布丁。肉骨茶的湯底是中藥材，豬肉丸也是同樣的湯底，油條質地不同於台灣的酥脆，是走鬆軟路線，乾煎肉骨茶很下飯，於是我們再加點了一碗白飯。
在此要特別講一下椰子布丁，新記畢竟是間肉骨茶店，所以我本來對他們家的椰子布丁並沒有特別期待，點餐之後，上桌的椰子布丁也的確不是他們家自己做，而是店裡小弟去附近不知道哪裡提回來的，外面還套了個塑膠袋，不過吃起來真是人間美味！布丁絲滑咕溜，充滿椰子香氣，吃完刮著椰子肉吃，真是太幸福了。
我們這次出遊輕裝便行，只帶了少少的衣物，所以旅行途中需要洗一下衣服，新記肉骨茶不遠處有間自助洗衣店，把衣服丟去洗之後走去新記吃東西，吃完剛好衣服也洗乾淨了，非常方便。
香脆塔餅跟嬰兒一樣高：Sri Latha Curry House
多年前我在吉隆坡吃到Roti Tissue，驚為天人，直立尖角椎的視覺效果，加上煎餅淋上煉乳的好滋味，讓我印象超深刻，於是這次去沙巴，就很想找有Roti Tissue的餐廳，讓兩千金也吃吃看。找了半天找到這間Sri Latha Curry House，位置在Holiday Inn Express走路可到之處，網路上評價也相當好，這間店只開到下午五點，我們check-in完放好行李之後，就趕快走過去吃下午茶囉。
馬來語的Roti是「印度薄餅」的意思，我們點了Roti Canai、Roti Milo，還有兩份Roti Tissue！除此之外，還點了美祿、奶茶跟經典印度優格飲：拉西(Lassi)。
我們點完餐就帶著兩千金接近爐台，偷看廚師小哥做餅，老闆人很好，看到我們在偷看，就示意我們可以站到灶台旁邊；這時候已經接近打烊時間，店裡人不多，於是其他工作人員也過來旁觀（寫到這裡才想到，該不會來是看我們吧）。
八九個人盯著小哥做餅，小哥好像有點緊張，不過還是抱持不能失敗的氣勢，順利完成！等小哥把Roti Tissue放上盤子，我們都要尖叫了，這高度大概有60公分，跟一個新生兒一樣高！(不知道是不是平常都這麼高，還是這是老闆在旁邊看的特別版…)
視覺效果很好，不過該從何處吃起，這變成了一個挑戰，我們洗了手，用手撕開吃，好吃！邊吃還要邊擔心高塔倒下來，好玩極了。
我們點的其他餅類被Roti Tissue遮掉了光芒，不過其實也都很讚，他們家麵團是自己擀的，所以菜單上 roti 那一排，應該隨便點都好吃，拉西也可以來一杯，這在台灣沒那麼容易喝到。
用手吃飯沒那麼容易！芭蕉葉料理Krishna Fish Head Curry Restaurant
最後一晚我們住在機場附近，先去CKS Millennium超市買伴手禮，再去旁邊評價相當好的印度芭蕉葉料理餐廳用餐，上面介紹的那間餐廳其實也有芭蕉葉，不過那時候我主要是想吃Roti，這次的目標則是芭蕉葉手抓飯！
沙巴盛產海鮮，咖哩魚頭是當地的特別料理，不過我對魚頭沒興趣就沒點，而是點了兩份雞肉定食，其中一份指定要換成唐多里雞，再單點了一份炸魷魚 (sotong)，並加上芒果拉西 (Mango Lassi) 跟美祿（又是美祿！）
點餐完畢，店員先在我們前方鋪上平整的芭蕉葉，好大一片，大概跟千金B的胳膊一樣長了，葉面很乾淨，應該是有先洗淨；過不了多時，店員端了三個碟子，分別裝了豆子、高麗菜跟茄子，還有一小碗咖哩雞肉，接著拿了個裝著滿滿一碗白飯的碗，倒扣在芭蕉葉上，碗一拿起，形狀美好的白飯小山就立在綠葉上了，接著其他餐點也端上了。（唐多里烤雞的英文是Tandoori chicken，菜單上找的到。）
Ｄ表明他負責拍照不想動手，千金Ａ本來也不想嘗試，不過在我跟千金Ｂ吃得狼狽又驚叫的模樣刺激之下，也決定去洗手加入戰場！別看印度人用手就食姿態優雅，用手吃咖哩超難，更別提拿著白飯蘸咖哩吃！就算沒有咖哩，就連單獨捏起白飯都不簡單，白飯黏手又會散開，不過有挑戰才好玩，這體驗超好玩的！（好玩到我們兩碗飯不夠，又再加了一碗…）最好拿起的食物是炸魷魚(好吃！)，不過這應該是理所當然。
簡單說一下結論，這家的料理口味都不錯，價錢實惠，空間也開闊舒服，店員態度悠閒親切；如果搭機前一天住在機場附近，推薦搭個Grab到這裡來吃吃玩玩。
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